Nuestro Restaurante

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Un Sueño Culinario Convertido en Legado, En 1998, Rigoberto Infante, un cocinero apasionado con un amor inquebrantable por los sabores dominicanos, imaginó un lugar donde la tradición y el buen gusto se fusionaran en perfecta armonía. Criado en el corazón de la República Dominicana, se inspiró en los aromas de la comida casera, la calidez de las reuniones familiares y la rica herencia culinaria transmitida de generación en generación. Decidido a hacer realidad su sueño, el Sr. Infante dedicó años a perfeccionar su arte, aprendiendo de los mejores cocineros caseros, vendedores ambulantes y maestros culinarios de su tierra natal. Su objetivo era simple pero profundo: crear un espacio donde la gente pudiera experimentar la auténtica esencia de la cocina dominicana, sin importar dónde se encontrara. A principios de la década del 2000, dio su primer paso al abrir un pequeño puesto de comida, sirviendo platos de autor como bistec, mangú, mofongo, sancocho y chicharrón a los lugareños, quienes rápidamente se convirtieron en clientes fieles. Los sabores vibrantes y el servicio cordial hicieron que su negocio sobresaliera, y la fama de su cocina se extendió rápidamente. Para 2010, Punto de Sabor se estableció oficialmente, transformándose de un humilde puesto de comida en un próspero restaurante conocido por sus sabores dominicanos audaces y caseros. Cada plato llevaba la esencia de las recetas de su madre y abuela, fusionando la tradición con un toque de innovación moderna. El lema era claro: "Llevar el corazón de la cocina dominicana a cada mesa". Con el paso de los años, Punto de Sabor se expandió, no solo como restaurante, sino como símbolo de la cultura culinaria dominicana. El establecimiento se convirtió en un destino predilecto tanto para los dominicanos que anhelaban el sabor de su tierra como para los amantes de la gastronomía deseosos de descubrir la riqueza de la cocina caribeña. Hoy, Punto de Sabor es un testimonio de la pasión de toda la vida del Sr. Infante, demostrando que un sueño alimentado por el amor, la tradición y el sabor puede convertirse en un legado. Con cada plato servido, la visión de 1998 sigue viva, manteniendo vivo el espíritu de la gastronomía dominicana para las generaciones venideras.!